Vendéglátó pincék
Szekszárd déli határában, a festői szépségű Faluhely-dűlőben található a Bodri Birtok, mely ma már egy igazi borturisztikai komplexum, hiszen borászatot, rendezvénycentrumot, éttermet, látványkonyhát és vendégházakat is magában foglal.
A borvidék egyik meghatározó birtoka több mint 20 éve öregbíti a Szekszárdi borok hírnevét. Az alapító Takler Ferenc, aki 2004-ben nyerte el az Év Bortermelője címet, két fiával irányítja 80 hektáron gazdálkodó birtokát.
A Fritz Birtok nem csupán egy hely, hanem a családunk múltja, jelene és jövője. Harminc hektárnyi szőlőterület, ahol leginkább a borvidékhez szorosan kötődő helyi fajtákat termesztjük.
Vendég pincék
A Maul Zsolt Pincészet a Villányi borvidékhez kötődő, kézműves szemléletű borászat. Maul Zsolt gyerekkora óta a szőlő és a bor világában él, családi hagyományokra építve, folyamatos szakmai fejlődéssel készíti egyedi stílusú borait. Munkáját a tradicionális borkészítés és a modern technológia egyensúlya jellemzi, különösen közel áll hozzá a Cabernet Franc, melynek egyik kiemelkedő tétele a Lator.
Egy fertőrákosi poncichter család, ahol a szőlő és a bor nem munka, hanem életforma. Apa és fia közösen viszik a családi borászatot, tiszteletben tartva az ősi hagyományokat, miközben a megalkuvás nélküli minőségre törekednek – a szőlőben és a pincében egyaránt.
A borok a Soproni Borvidék történelmi dűlőiből születnek: Fertőrákos legjobb fekvéseiből, ahol a kelták óta tudják, mit jelent jó helyen szőlőt termelni. A család saját területein készülő tételek a terroir tiszta, őszinte arcát mutatják.
„Nem csak bor – élmény, sztori, pillanat.”
Ez a gondolat áll a Nyikos Pincészet mögött is: egy első generációs, családi pince Szekszárdról, ahol a minőségi borokat fiatalos lendület és személyes történetek kísérik.
Nyikos Dániel borász útja hobbiból indult, tanulással, tapasztalatszerzéssel és sok munkával vált valódi pincészetté. Ma friss, gyümölcsös tételek és komolyabb, érleltebb borok egyaránt kikerülnek a kezei közül – mindegyikben ott van Szekszárd íze és egy kis személyes történet.
A szőlőtől a palackig mindent én és a családom intézünk. Organikusan dolgozunk a szőlőültetvényeken, hogy megőrizzük élénk talajunkat.
Célom, hogy megmutassam a szekszárdi vidék hagyományait és eleganciáját, olyan régen is készült borok készítésével, mint a Kadarka, a Kékfrankos és a Bikavér. Hiszem, hogy a természet tudja a dolgát, ezért igyekszem a lehető legkevesebbet beavatkozni a pincében.
Káldi Gergő, a Káldi Wine tulajdonosa 2020-tól alkot a partizán borászatában kis tételben készülő, de annál magával ragadóbb, prémium borokat. Számára ez maga a nagy szerelem! A hazai és nemzetközi szakmai elismerések is alátámasztják, hogy jó úton jár, nem beszélve az egyre népesebb rajongó táborról, akik már kóstolták alkotásait. Szinte mindegyik tételből csak pár száz palack születik, tehát ez egy remek alkalom, hogy ne maradj le a bemutatott tételek kóstolásáról.
Utazás és hazaérkezés a Balaton környékére. Barátok, emlékek, naptól illatozó dombok, a kítűnő szőlő élvezete – mindez egy palack borba zárva.
Ez a szlogen az alapja a filózofiánknak. Szeresd és tiszteld a szőlőt, készíts jó borokat és szolgáld fel úgy, mint legnagyobb kincsedet.
Kézműves pincészetünk Balaton déli részén található, Kötcsén, egy dimbes-domdos 550 lelkes kis faluban. A ’90-es évek közepén, munkahely mellett, hobbinak indult a borászkodás. Majd a2000-es évek elején döntöttünk úgy, hogy komolyabban szeretnénk foglalkozni a borokkal. Fokozatosan növeltük a szölőterületek nagyságát, és szereztünk tapasztalatot a borkészítéshez.
Jelenleg 11 ha-on termesztünk borszőlőt. Fajtaválasztékunk (Olaszrizling, Chardonnay, Irsai Olivér, Kékfrankos, Merlot, Portugieser, Cabernet Sauvignon ) lehetővé teszi, hogy évről évre változatos borkínálatot nyújtsunk meglévő és új vásárlóinknak.
A borok elkészítésében fő irányvonal a könnyedség, gyümölcsösség, letisztultság és jól ihatóság, melyeket ódon hangulatú nyitott borteraszunkon lehet kortyolgatni a diófák hűvösében.